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当时烧烤职业出现“高增长、高竞赛、低集中度”特征，头部品牌市占率遍及缺乏5%。打破需聚集三大对立：同质化菜单与消费晋级需求间的落差、区域连锁扩张与供应链滞后的抵触、交际场景需求与体会立异缺乏的对立。主张以“产品+沉溺场景+城市战略”组合拳包围。
打造“3+3爆款矩阵”：3款招牌（如分子照料酱料烤肉/液氮锁鲜生蚝）+3款区域限制（每城研制本地化爆品）。树立24小时研制实验室，树立质料溯源直播体系，每季度更新15%产品线。客单价定位城市白领日均饮食花费的120%（如一线元），在消费晋级商场刻画中高端心智。
选用“根据地战略”：在方针城市5公里商圈密度开店3家（1家旗舰店+2家卫星店），完结品牌势能聚合。选址模型交融三要素：夜间经济指数（占40%）、年青家庭密度（30%）、地铁末班车时刻（30%）。运用军事化拓店节奏，单城三个月完结三店布局。
施行「3+3+3」时空运营：晨间推出烤肉三明治早餐车（6-9点）；下午时段转型咖啡烤肉书吧（2-5点）；深夜敞开食材盲盒应战（11点后）。三种场景同享厨房设施，坪效提高47%。
